про твої фінанси

Вирощування полуниці в мішках і теплицях: технологія і рентабельність бізнесу

Prosto заманливо виглядає можливість заробити на вирощуванні полуниці: сучасні технології та способи дозволяють робити це навіть у квартирі цілий рік з мінімумом трудовитрат і капіталовкладень. Тоді як налагоджений домашній тепличний бізнес приносить більш стабільний дохід. Про основи та особливості обох видів бізнесу на дому дізнавався Bankchart.com.ua

Путівник за статтею

  1. Технології вирощування полуниці
  2. Витрати
  3. Вирощування полуниці в теплицях
Відео путівник
Вирощування полуниці в мішках і теплицях: технологія і рентабельність бізнесу

Вирощування полуниці в мішках і теплицях: технологія і рентабельність бізнесу

Технології вирощування полуниці

Проект по вирощуванню і догляду за полуницею можна реалізувати двома  основними методами:

  • за допомогою спеціально обладнаних теплиць великої площі;
  • з використанням мішків зі спеціальною сумішшю, розміщених у власній квартирі або на горищі будинку, в гаражі.

Перевагою першої методики є отримання високого рівня доходу (при обладнанні теплиці площею в 3 га, початкові інвестиції окупаються після першого збору врожаю).

Однак будівництво теплиць, їх обладнання та обслуговування вимагає серйозних матеріальних, в тому числі трудових (наймана робоча сила) витрат.

Нова технологія вирощування полуниці за допомогою «голландського методу» (в закритих приміщеннях)  передбачає догляд і вирощування ягоди в так званих «ягідних блоках».  Процес реалізації проекту зводиться до наступних етапів:

  • Підшукуємо приміщення: воно повинно бути світлим, опалювальним (для пробних партій полуниці цілком підійде балкон площею 6-8 кв.м.).
  • Заготовляємо поліетиленові мішки: діаметром 15-16 см., dисотою 2-2,5 м.
  • У мішки насипаємо землю, перемішану з торфом і найпростішими компонентами-розпушувачами (наприклад, спученим перлітом) - отримуємо субстрат.
  • По всій довжині мішка в шаховому порядку робимо невеликі надрізи, 8-10 см. З частотою 8-10 см., в які і висаджуємо розсаду, як на звичайній грядці.

Розсаду можна брати в розплідниках, насіннєве висівання відразу в мішках малоефективно. Кінець літа і осінь - оптимальний час для заготівлі розсади з насіння. Перед тим як її висадити, вона повинна деякий час побути в «сплячці». Для цього можна використовувати морозильну установку або підвальне приміщення, яким рідко користуються (для герметизації, щоб підтримувати певний склад і температуру повітря). Після першого врожаю розсада у вас вже буде своя власна.

Ягідні блоки можуть розміщуватися як в один ярус, так і в кілька (при достатній висоті приміщення). В останньому випадку мішки з субстратом розташовуються на стелажах або підставках відповідних розмірів. На кожен квадратний метр площі має припадати 2-3 мішка в кожному ярусі (ярусне вирощування).

Для постачання рослин водою і поживними речовинами робиться зрошувальна система, за допомогою якої в грунт вноситься все необхідне. Для цього дуже добре підходять звичайні медичні крапельниці. До кожного мішка проводимо по три, можна, якщо мішок невисокий, два трубопроводи, зверху і посередині, далі регулюємо подачу вологи з розрахунку 2 л. в день на один мішок.

Важливу роль у створенні сприятливого для вирощування полуниці мікроклімату відіграє регулювання освітлення. Воно повинно бути максимально наближеним до природного. Тобто, 8-12 годин на добу лампи включені, решту часу - вимкнені (як чергування дня і ночі в літню пору).

Запилення слід проводити за допомогою пензлика в період цвітіння рослини (у природних умовах це роблять комахи).

Витрати

Витрати на вирощування полуниці в приміщеннях з використанням поліетиленових мішків невеликі. Для облаштування на площі в 6 кв. м. вам знадобиться близько 500 грн. (без урахування оплати рахунків за електроенергію), і ще стільки ж доведеться витратити на покупку розсади. Після цього, кожні два-три місяці з 1 кв. м. ви будете збирати близько 25 кг ягід (при більш активному і якісному добриві урожай може доходити до 35 кг.).

Продаючи вирощені свіжі ягоди в період осінь - зима, коли їх закупівельна вартість становить 50 грн. за 1 кг, можна отримувати з шести квадратних метрів 6 тис. грн. кожні два місяці. А використовуючи цей метод вирощування, ви будете збирати урожай ягід до 4-5 разів за рік.

Слід бути готовим до того, що торговельна точка відбракує десь 10% -15% врожаю, таким чином, знизивши рівень доходу до 8 тис. грн. з 6 м. кв. кожні два-три місяці.

У зимовий період більше 80% товарної продукції варто реалізовувати через мережі супермаркетів, ресторанів і кафе. Але останні висувають високі вимоги до якості продукції: полуниця повинна бути одновимірною, чистою, відповідного забарвлення. При цьому переробників (виробництво соків, фруктових йогуртів, заморозка, напівфабрикати, джеми) слід розглядати як окремий клас споживачів, частка якого в загальному обсязі продажів повинна складати не більше 30% (їх закупівельні ціни значно нижче, ніж в супермаркетах).

Вирощування полуниці в теплицях

Ідеал, до якого потрібно прагнути в тепличному виробництві, - скляні теплиці, оснащені сучасним обладнанням, що працюють за сучасними технологіями. На будівництво такої теплиці (наприклад, з мінімальною площею 3 га) знадобиться близько 1,5 млн. грн. з розрахунку 500 тис. грн. за 1 га. У цій сумі враховані: вартість конструкції і всього необхідного обладнання, будівництва та монтажу, витрати на заробітну плату. Вирощування тепличної полуниці цілком може бути таким, що окупається, особливо в великих (від 20 га), добре налагоджених господарствах, де потрібно використовувати теплиці з максимальною інтенсивністю.

За словами підприємців, собівартість ягоди, вирощеної в теплиці, становить 12-14 грн. за кг. (з огляду на оплату за газ і електроенергію, субстрат, мінеральні добрива та саджанці) засіяних площ в 20 га, можна вийти і на собівартість в 2 грн. за кілограм.

Отже, дотримуючись технологій вирощування і збираючи урожай 20 т з 1 га, ви отримуєте прибуток в розмірі 2,1 млн. грн. (з теплиці площею 3 га), що окупає будівництво теплиці вже після першої реалізації врожаю.

А тепер про саму технологію вирощування полуниці в теплицях. Вона складається з наступних етапів:

У рік, що передує вирощуванню полуниці в теплиці, у відкритому грунті слід підготувати посадковий матеріал. Грунт повинен бути суглинісний, нейтральним або слабокислим, з достатнім вмістом перегною. Для того, щоб зайняти поверхню площею 1 га, доведеться закласти материнську плантацію 150 кв. м.

Існує кілька способів отримання посадкового матеріалу. Кращими, рясно плодоносними, вважаються саджанці, отримані від дворічних рослин. Використовують посадковий матеріал з вусів, що утворилися в минулому вегетативному сезоні. Розетки-вуси укорінюють у відкритому грунті в липні-серпні, потім у жовтні-листопаді пересаджують в теплицю, що обігрівається (за схемою 20x30 см.). У сухі періоди саджанці потрібно обов'язково поливати.

У теплицях, що обігріваються, «вигонку» можна почати з середини січня, підтримуючи спочатку температуру на рівні 8-12 ° С в сонячні дні. У міру поліпшення світлових умов температуру піднімають до 15-20 ° С.

З початком цвітіння теплицю потрібно регулярно провітрювати, щоб зменшити вологість повітря і пов'язану з цим небезпеку появи хвороб. Рекомендується підгодівля вуглекислим газом. Вона прискорює початок плодоношення і збільшує врожайність.

Полуницю потрібно регулярно поливати. Квітучі і плодоносні рослини поливають так, щоб вода не потрапляла на них. У західних країнах грунт повсюдно вкривають чорною плівкою, яка перешкоджає зіткненню ягід з землею, уповільнює ріст бур'янів, нагрівається і зберігає тепло краще плівки інших кольорів.

У теплиці доведеться проводити штучне запилення полуниці. На невеликих плантаціях це можна робити вручну за допомогою м'якого пензлика 2-3 рази протягом дня. Через кілька днів процедуру слід повторити. На великих плантаціях на період цвітіння в теплицю або тунель поміщають бджолині вулики.

При використанні штучного освітлення врожай збирають з середини березня до початку травня, без додаткового освітлення - з кінця березня до середини травня. Тепличну полуницю збирають 2-3 рази в тиждень.

Потрібно стежити, щоб вологість в теплиці не була надмірно високою. На початку квітня, коли з'являються бутони, полуницю профілактично обприскують спеціальними засобами захисту рослин. Обприскування повторюють щотижня, поки період цвітіння не підійде до кінця і пелюстки не почнуть обсипатися.

Щоб забезпечити товарний вигляд великої ягоді, слід дотримуватися кількох умов:

По-перше, варто обзавестися камерою охолодження, щоб зібрану полуницю відразу ж охолодити (це дозволить зберігати продукцію протягом 14 днів);

по-друге, дуже важливо проконтролювати процес збору врожаю. Полуниця - продукт швидкопсувний і ніжний, вирішальне значення має те, як її збирали. Ідеальний варіант - коли до ягоді після зриву з куща ніхто не торкається руками, аж до кінцевого споживача. Доцільно збирати полуницю прямо в ящик, в якому вона буде продаватися. Найкращою тарою є невеликі кошики, пластмасові або паперові пакети місткістю 1-3 кг.

Читайте також:

Усі статті розділу

Терміново потрібні гроші?