Що таке вакууматор
Вакууматор – пристрій, який призначений для вирішення кулінарних завдань, пов'язаних із упаковкою та зберіганням продуктів та зменшенням кількості харчових відходів.
Продукти, упаковані за допомогою вакууматора, можуть зберігатися в кілька разів довше, ніж невпаковані. До того ж, у такому разі, вони зберігають більше корисних властивостей та смакових якостей.
Як працює вакуумний пакувальник
Вакууматор викачує повітря з простору навколо продуктів, що упаковуються, а потім запаювальною планкою робить шов на відкритій частині пакета.
Як вибрати вакууматор для дому
Тип пристрою
Усі існуючі вакуумні пакувальники умовно можна поділити на три основні групи:
- камерні вакууматори;
- безкамерні вакууматори;
- пістолетний вакууматор.
Перші відрізняються високою продуктивністю та є відмінним рішенням для комерційних організацій, де потрібне пакування продуктів у великих обсягах. Другі менш продуктивні, мають менший розмір та ідеально підходять для використання в домашніх умовах. Що можна сказати про останні, так це те, що вони чудово підходять для тих випадків, коли потрібна мобільність (єдине, що потрібно врахувати, використання таких вакуумних пакувальників вимагає наявності спеціальних пакетів із вбудованим клапаном).
Потужність
Вакууматор професійний (вакууматор промисловий) має потужність від 400 Вт, а побутовий вакууматор – 100-200 Вт. На ці цифри і орієнтуйтесь, вибираючи вакуумний пакувальник для дому.
Швидкість роботи
Цей параметр залежить від потужності пристрою. А його значення можуть змінюватись в наступному діапазоні: від 4 до 30 літрів за хвилину. При цьому, цілком гарною є швидкість роботи рівна 10 літрам повітря, що відкачується в хвилину.
Функціональність
Вакууматор для продуктів, м'яса може мати такі додаткові функції, які багатьом можуть стати в нагоді в побуті. До таких відносяться:
Виробник
Сьогодні на ринку вакуумних пакувальників можна знайти пристрої різних виробників. Серед популярних можна відзначити такі:
- вакууматор Xiaomi;
- вакууматор Gorenje;
- вакууматор Silver Crest;
- вакууматор Caso;
- вакууматори Redmond.
Як користуватись вакууматором для продуктів
Принцип дії різних видів вакуумних машин подібний. І користуватись ними досить просто. Наприклад, якщо справа стосується камерного пакувальника, спочатку потрібно:
- Помістити продукт у спеціальний пакет
- Покласти заготовку в камеру машини та зачинити кришку
- Після цих маніпуляцій почнеться відкачування повітря з пакета
Якщо це пристрій безкамерного типу, то тут необхідно лише затиснути кінець пакета з товаром в машині і натиснути відповідну кнопку. А далі вона самостійно виконає всю потрібну роботу.
Читайте також:
- Вибираємо та користуємося термометром правильно
- Вибір кімнатного гігрометра: що це таке і для чого він потрібний
- Види теплових гармат та поради щодо вибору
- Все про індукційні плити
- Готуємо шашлики вдома або вибір електричної шашличниці
- Дарсонваль: що це, як вибрати, користь та протипоказання
- Дистилятор води: поради щодо вибору, використання
- Домашня метеостанція: що це, поради щодо вибору
- Домашня фритюрниця: як вибрати, скільки коштує, як користуватися