про твої фінанси

Професія кулінара: основні обов'язки, переваги, кулінарні курси

Мрієте навчиться смачно готувати і присвятити своє життя кулінарії? Ця статися для вас. Bankchart.com.ua розповідає про те, як стати хорошим кулінаром, де навчитися на кулінара і у скільки обійдеться навчання.


Короткий зміст і посилання по темі

  1. Хто такий кулінар і що входить в його обов'язки
  2. Напрямки діяльності кулінарів
  3. Основні якості гарного кулінара
  4. Основні переваги професії
  5. Як стати кулінаром
  6. Кулінарні курси і майстер-класи в Україні
  7. Скільки коштує навчання на кулінара в Києві

Хто такий кулінар і що входить в його обов'язки

Кулінар - людина, яка є фахівцем в області кулінарії і яка на професійному рівні займається приготуванням їжі в тому чи іншому закладі громадського харчування. Крім того, кулінар також:

  • складає ресторанне меню;
  • розробляє авторські рецепти;
  • проводить дегустацію продуктів;
  • займається презентацією поданих страв;
  • проводить інструктаж працівників ресторану, зокрема, метрдотеля і офіціантів;
  • контролює підтримання чистоти на кухні;
  • відповідає за закупівлю продуктів і їх підготовку до подальшої обробки;
  • вивчає, а також реагує на скарги клієнтів щодо обслуговування та якості страв;
  • вносить ідеї щодо вдосконалення роботи ресторану.

Напрямки діяльності кулінарів

Коли ми говоримо про кулінарію, ми повинні розуміти, що це можуть бути:

  • шеф-кухарі;
  • су-шефи;
  • кухарі холодного або гарячого цеху;
  • кухарі м'ясного цеху;
  • пекарі або кондитери.

А вони, в свою чергу, можуть спеціалізуватися:

  • на національній кухні;
  • на європейській кухні;
  • на веганскій або вегетаріанській кухні;
  • на фьюжн-кухні;
  • на високій кухні;
  • на молекулярній кухні.

Основні якості гарного кулінара

Хороший кулінар на вагу золота. А визначити хорошого кулінара можна за такими якостями і навичкам:

  • гнучкість розуму;
  • креативність;
  • лідерство;
  • охайність;
  • енергійність;
  • ввічливість;
  • відповідальність;
  • пунктуальність;
  • хороша пам'ять;
  • вміння чітко слідувати інструкції;
  • вміння працювати в режимі багатозадачності;
  • вміння працювати в команді.

Крім усього перерахованого, хороший кулінар ніколи не перестає вчитися новому і самовдосконалюватися.

Основні переваги професії

Кулінар - професія, яка завжди затребувана, тому що поїсти і тим більше поїсти смачно хочуть завжди. І якщо ви професіонал своєї справи, знайти роботу вам буде зовсім не складно. До того ж, професія кулінар досить добре оплачується. Багато чого, звичайно, залежить від ваших навичок, знань, досвіду і місця роботи.

Як стати кулінаром

Щоб стати кулінаром, необхідно набути відповідних знань та навичок і навчитися застосовувати їх, а для цього потрібно пройти кулінарні курси або отримати відповідну освіту в профільному навчальному закладі. Особливу популярність зараз набирають кулінарні курси онлайн. Завдяки яким отримати якийсь обсяг знань можна, навіть не виходячи з дому. Також не забувайте, що для навчання можна також відвідувати кулінарні майстер-класи. А для самих маленьких існують кулінарні курси для дітей та підлітків.

Кулінарні курси і майстер-класи в Україні

Скільки коштує навчання на кулінара в Києві

Як ми вже писали вище, професія «кулінар» досить затребувана і високооплачувана. Тому будьте готові до того, що навчання на кулінара обійдеться не дешево. Вартість кулінарних курсів залежить від рівня викладачів, тривалості, програми навчання та ін. Наприклад, навчання в навчальному бізнес-центрі «Анастасія» обійдеться мінімум в 6 912 грн. * За ці гроші ви пройдете 35 занять (1 заняття = 4 академічні години) і освоїте наступні дисципліни:

А ось в кулінарній школі Євгена Чорнухи за навчання доведеться викласти вже 33 000 грн. У цю вартість входить:

У кулінарній академії Chefs Academy за 5 тижнів навчання (Базовий Кулінарний Курс) будьте готові віддати 35 800. Програма курсу в цій академії включає як теоретичну, так і практичну частину. Курс підходить для:

  • кухарів, які бажають поліпшити свої навички;
  • студентів ресторанних факультетів, які бажають отримати хороші практичні навички;
  • майбутніх рестораторів, зацікавлених в більш глибокій кулінарній компетенції;
  • для всіх тих, хто хоче кардинально змінити своє життя в сфері кулінарії.

* Вартість курсів актуальна на січень 2021 року.





Хочете отримувати повідомлення на ваш email, коли ми опублікуємо нові статті?

також стежити за оновленнями сайту можна в Facebook Instagram Twitter Viber Telegram

Горячие предложения

UniGroup

Кредит под залог недвижимости. Срочный выкуп недвижимости

Сумма от 30 000 до 50 000 000 грн. (в любой валюте).

Срок от 1 месяца до 10 лет.

100 л. топлива в подарок каждому клиенту.

Территория Киев, Киевская область до 35 км, Одесса, Харьков, Днепр, Львов, Полтава, Житомир, Ивано–Франковск, Черкассы, Черновцы, Чернигов, Сумы.

Miloan.ua

1-й кредит до 15 000 - 0,01%!

Макс кредит: до 20 000 грн.

Строк: до 30 дн.

Вік / Возраст: > 18

Карта, паспорт, код

Ocean

Кошти на будь-які потреби: до 200 000 грн на 36 місяців

Сума від 10 000 грн. до 200 000 грн.

Строк від 6 до 36 місяців

Можливість дострокового погашення без переплат

Чіткий графік платежів

Ніяких прихованих комісій

Зручний кредитний калькулятор

Попереднє рішення за 1 хвилину

Корисні статті з даної тематики