Купуємо холодильну вітрину: основні критерії вибору

Як вибрати холодильну вітрину

Вибираючи холодильну вітрину, рекомендується звертати увагу на таке:

Площа магазину

Якщо площа торгового приміщення невелика, то для створення оптимального потоку покупців краще вибирати пристінні пристрої, якщо велика – можна сміливо розглядати острівні холодильні вітрини. А для маленьких магазинів, рішенням може стати настільна холодильна вітрина.

Тип конструкції

В даному випадку мова може йти про такі пристрої:

• вертикальна холодильна вітрина;
• горизонтальна холодильна вітрина.

І якщо вам, наприклад, потрібна холодильна вітрина для напоїв або кондитерських виробів, краще віддати перевагу першому варіанту. А якщо, наприклад, необхідна холодильна вітрина для м'яса або різних ковбас, тоді – другому.

Система охолодження

Сучасні холодильні вітрини можуть мати динамічну чи статичну систему охолодження.

Якщо говорити про першу, вона хороша тим, що здатна охолоджувати весь товар по всій площі. Тільки тут треба врахувати, що через специфіку своєї роботи, вона може підсушувати або «обвітрювати» товар. Тому покупку пристрою з такою системою охолодження краще розглядати в тому випадку, якщо у планах зберігати та продавати упаковану продукцію.

Що ж до статичної системи охолодження, вона не підсушує товар. І в холодильних вітринах із такою системою можна сміливо зберігати розрізані сири чи ковбаси, наприклад. А ось що тут не вийде, так це викласти велику кількість товару, тому що в такому випадку, він не зможе рівномірно охолоджуватися (через особливості роботи даної системи охолодження).

Температурний режим

Бувають низькотемпературні пристрої, наприклад, холодильні вітрини для м'яса та риби.

Бувають середньотемпературні пристрої, призначені для зберігання ковбасної, сирної або молочної продукції.

Бувають морозильні пристрої, що підходять для зберігання заморожених продуктів.

І також бувають агрегати для солодощів. До них належить холодильна вітрина для десертів.

Підсвічування

Багато хто може подумати, що це не такий важливий критерій, і на нього не потрібно особливо звертати увагу при виборі холодильної вітрини. Але це не так. Наприклад, холодильні вітрини для м'яса та ковбас, як правило, мають підсвічування з рожевим відтінком, яке, у свою чергу, не підходить для риби та молочної продукції. Тому, насамперед, тут потрібно визначитися, який товар розміщуватиметься у вітрині і вже тоді вибиратиме підсвічування. 

Де купити холодильну вітрину для ковбаси, м'яса, риби: ціни в інтернет-магазинах