Готелі та зірки: розбираємося в нюансах класифікації

Необхідність класифікації готелів

Класифікація готелів за кількістю зірок - система, що діє в країнах Європи, а також в ряді держав Азії. Однак слід зазначити, що класифікація ця досить умовна, і, незважаючи на ряд загальних вимог, в кожній країні є свої особливості: готель, який за своїм станом і обслуговуванняv в одній країні може розраховувати хіба що на дві зірки, в іншій може бути удостоєний відразу чотирьох.

Одна з причин таких розбіжностей полягає в тому, що в багатьох країнах Азії, наприклад, власник сам може приписати своєму готелю потрібну кількість зірок: тут немає загальних критеріїв класифікації готелів. А в країнах Європи цим часто займаються спеціальні комісії. Наявність зірок і певний рівень обслуговування залежать також від багатьох інших факторів: категорії туристів, для яких призначений готель, туристичного призначення приймаючої країни і т.д. У деяких категоріях лідирують європейські готелі, в інших - азіатські.

Незважаючи на старання Всесвітньої туристичної організації систематизувати і привести до спільного знаменника основні вимоги щодо присвоєння готелю тієї чи іншої кількості зірок, поки не тільки у всій Азії і Європі, але і в окремих їхніх країнах стандарти різняться.

Джерело фото:  http://www.turizmguncel.com

Рішучі кроки до об'єднання стандартів були зроблені в 2009 році на конференції HOTREC (Союз професійних асоціацій рестораторів і готельєрів Європи). HOTREC прагне до створення єдиних критеріїв оцінки готелів у всій Європі, і на зазначеній конференції був представлений документ, що оголошує 21 принцип класифікації готельних послуг. Пізніше в цьому ж році був укладений договір про створення єдиної системи готельних стандартів Hotelstars Union. Спочатку його підписали Австрія, Німеччина, Угорщина та Чехія, незабаром приєдналися союзи готельєрів Швеції, Швейцарії та Нідерландів. Сьогодні ж Hotelstars Union об'єднує 17 європейських країн: до системи приєдналися Латвія, Литва, Ліхтенштейн, Естонія, Люксембург, Мальта, Бельгія, Данія, Словенія і Греція.

Деякі вимоги Hotelstars Union, що відрізняються від українських, будуть вказані нижче. Що ж стосується інших європейських країн, що поки не вступили в цей союз, то стандарти визначаються внутрішнім державним регламентом. Наприклад, в Іспанії та Франції присвоєнням зірок займаються місцеві чиновники. Спеціальні комісії здійснюють рейди по готелям і, в разі невідповідності стандартам, вони мають право позбавити готель заповітної зірочки. Або ж навпаки: повідомити про підвищення статусу.

Джерело фото:  http://ffru.com.ua

В інших країнах, наприклад, в Італії, власники хороших готелів навмисне занижують статус, так як від кількості зірок готелю залежить сума оподаткування. Тому знайте, що в Італії вас цілком може очікувати приємний сюрприз.

В Україні є чіткі вимоги, яким повинні відповідати готелі кожного типу. Розглянемо основні положення згідно з Національним стандартом України.

Готелі 1 *:

• окремі входи для відпочиваючих і для персоналу готелю;
• парковка, що передбачає кількість місць, що дорівнює 10% або вище від кількості номерів;
• в будівлях заввишки більше трьох поверхів повинен бути ліфт;
• санвузол (ванна / душ, туалет) повинен бути не менше ніж в 25% від загальної кількості номерів;
• санвузол повинен бути на кожному поверсі готелю;
• кількість одномісних і двомісних номерів має становити не менше 60% від усіх номерів;
• в приймальні повинні бути передбачені зони відпочинку і очікування;
• площа одномісних номерів - 8 кв. метрів, двомісних - 12 кв. метрів;
• комплект постільних речей та постільної білизни: матрац і наматрацник, 2 подушки, ковдра, додаткова ковдра, покривало на ліжко, простирадло, підодіяльник, наволочки;
• килимок біля кожного ліжка (по обидва боки) в разі відсутності килима або килимового покриття на підлозі;
• тумбочка (столик) біля кожного спального місця;
• вішалка для верхнього одягу і головних уборів;
• стільці або інші меблі для сидіння (по одному на кожного гостя, але не менше двох в номері);
• килимок на підлозі в санвузлі;
• не менше 2 рушників на кожного гостя;
• склянки для кожного гостя;
• стіл або письмовий стіл;
• телевізор на вимогу гостя.

Джерело фото:  http://www.tophotels.ru

Критерії Hotelstars Union: наявність ванни / душової кабінки і туалету в усіх номерах.

Готелі 2 *

крім всіх вищевказаних вимог повинні також бути присутнім:

• ресторан або кафе (для готелів з кількістю номерів більше 50);
• багатокімнатні номери або можливість з'єднання декількох номерів при такій необхідності;
• наявність санвузла, як мінімум, в половині номерів;
• кількість одно / двомісних номерів має становити не менше 80% від усього номерного фонду.

Критерії Hotelstars Union: надання гігієнічних засобів (зубна щітка, зубна нитка, набір для гоління).

Готелі 3 *

Є готелями нового якісного рівня. Крім зазначеного набору послуг готель повинен запропонувати:

• конференц-зал, обладнаний необхідною апаратурою;
• парковку або гараж, розраховані на кількість місць, які становлять не менше 20% від номерного фонду;
• перукарню;
• бар / ресторан;
• в готелях цього класу всі номери повинні бути обладнані санвузлами;
• всі номери тільки одномісні (площа 9 кв. м) або двомісні (14 кв. м);
• не менше 3 рушників на кожного гостя (крім готелів 4 *, 5 *);
• шапочка банна на кожного гостя;
• кольоровий телевізор в кожному номері.

Критерії Hotelstars Union:

• телефон в номері;
• інтернет-доступ в номері або на найближчій до нього території;
• двомовний персонал (німецька та англійська мови);
• приймальня в готелі відкрита 14 годин, цілодобово повинна бути доступна по телефону.

Готелі 4 *

У готелях 4 * (на додаток до попередніх послуг повинні бути):

• сауна;
• косметичний кабінет;
• ресторан з декількома залами;
• площа одномісних номерів 16 кв. метрів, двомісних - 20 кв. метрів;
• ванна (НЕ душова кабінка) в санвузлах;
• килим або килимове покриття підлоги;
• крісло для відпочинку (як мінімум два на номер) або м'який диван;
• не менше 4 рушників на кожного гостя;
• фен для сушіння волосся;
• набір посуду для питної води, чаю та міні-бару;
• журнальний столик;
• письмовий стіл зі стільцем або робочим кріслом.

Джерело фото:  http://www.bookit.com.ua

Критерії Hotelstars Union:

• вестибюль з місцями для відпочинку, рознос напоїв за бажанням;
• міні-бар;
• банний халат або тапочки на вимогу;
• доступ до інтернет;
• приймальня відкрита 18 годин, цілодобово доступна по телефону.

Готелі 5 * зірок 

Крім всіх попередніх обов'язкових вимог, повинні надати відпочиваючому:

• басейн з сауною;
• медпункт;
• нічний клуб;
• площа одномісних номерів - не менше 18 кв. метрів, двомісних - від 25 кв. метрів;
• банний халат і банні тапочки на кожного гостя;
• міні-сейф в кожному номері.

Критерії Hotelstars Union:

• приймальня відкрита цілодобово;
• багатомовний персонал;
• послуги консьєржа та парковка транспортних засобів персоналом готелю;
• просторий хол з місцями для сидіння, сервісом розносу напоїв;
• міні-бар, цілодобова доставка їжі і напоїв на замовлення;
• вітання кожного гостя, свіжі квіти або подарунок в номері.

Джерело фото:  http://www.online-tur.com/

У закордонних стандартах готельного обслуговування розібратися буває нелегко, тому при виборі готелю звертайте увагу не на кількість зірок, а на співвідношення ціни і якості (і кількості) послуг, що надаються.

Забронювати готель або готель в містах України можна  тут .