Вибираємо хлібницю: основні критерії вибору

Чи потрібна хлібниця на кухні

Хтось зберігає хліб у холодильнику, хтось у звичайному целофановому пакеті тощо. Але, як показує практика, саме в хлібниці хліб найкраще зберігається: в ній він зберігає смак, м'якість і свій неповторний аромат. Тому, якщо хочеться насолоджуватися смаком та м'якістю хліба не лише в день його покупки, без хлібниці не обійтись.

Як вибрати хлібницю

У питанні «яку хлібницю вибрати» слід керуватися такими критеріями:

Матеріал

Що стосується матеріалу, то сьогодні на ринку вам можуть запропонувати один із таких варіянтів:

Хлібниця дерев'яна

Чим може похвалитися дерев'яна хлібниця, так це екологічністю, приємним зовнішнім виглядом та невисокою вартістю. А ось що не можна записати в її актив, то це те, що вона вбирає сторонні запахи, чутлива до перепадів температур і вимагає ретельного догляду. Плюс, її рекомендується час від часу змінювати, а це додаткові витрати.

ВАЖЛИВО! Не рекомендується вибирати хлібницю з хвойних порід дерева, оскільки вони дають запах та вбивають аромат хліба. Оптимальний варіант – моделі з липи, берези та ясеня.

Хлібниця металева

Хлібниця з нержавіючої сталі виглядає дуже стильно і сучасно і може стати чудовим рішенням для власників кухонь, інтер'єри яких виконані у футуристичному стилі або стилі хай-тек. До того ж вона довговічна, проста у догляді, не боїться миючих засобів і не вбирає сторонніх запахів. Єдине: вона обов'язково повинна мати отвори в задній частині (вони забезпечують хорошу циркуляцію повітря та допомагають підтримувати хліб у свіжому стані).

Хлібниця керамічна

Керамічна хлібниця досить тендітна і вимагає до себе дбайливого ставлення. Це її головний недолік. Також вона дуже важка і коштує відносно недешево. Що ж до її переваг, то до них можна віднести наступне:

• не вбирає запахи;
• презентабельно виглядає;
• екологічна;
• перешкоджає розмноженню мікроорганізмів;
• підтримує правильну температуру та вологість, завдяки чому хліб у ній зберігається досить довго.

Хлібниця пластикова

Що стосується пластику, то тут важливо, щоб це був якісний та безпечний матеріал, який не має жодних запахів. Вибирайте тільки тут продукцію, яка має сертифікат якості або хоча б позначку «харчовий пластик».

А взагалі хлібниця із пластику – досить непоганий варіант. Вона легка, проста у догляді і коштує недорого.

Хлібниця скляна

Скляна хлібниця має ті ж недоліки та переваги, що і керамічна, тільки коштує трохи дешевше.

Розмір

Якщо йдеться про розмір хлібниці, то рекомендується відштовхуватися від своїх потреб. Наприклад, якщо ви живете один і їсте тільки один вид хліба, можна обійтися невеликою хлібницею з одним відсіком. Якщо ж у вас сім'я з кількох людей, в якій їдять різні види хліба, краще віддати перевагу моделі більшого розміру з двома або трьома відсіками (якщо зберігати різний хліб в одному відсіку, через різницю у вологості та потрібну температуру, один вид хліба може викликати утворення цвілі в іншого).

Форма та колір

Тут бажано, щоб хлібниця гармоніювала з інтер'єром кухні.

Виробник

Найправильніше – купити хлібницю відомого бренду у спеціалізованому магазині. До таких відносяться така продукція:

• хлібниця Kamille (хлібниця Камілле);
• хлібниця Ikea (хлібниця Ікеа);
• хлібниця Maestro (хлібниця Маестро);
• хлібниця Edenberg (хлібниця Еденберг);
• хлібниця Berghoff (хлібниця Бергофф);
• хлібниця Krauff (хлібниця Крауф);
• хлібниця Vinzer (хлібниця Вінзер);
• хлібниця Tupperware;
• хлібниця Brabantia;
• хлібниця Фламберг.

Як зберігати хліб у хлібниці

Ось кілька простих правил, які допоможуть довше зберегти смак, м'якість та аромат хлібного виробу у хлібниці:

1. Не кладіть гарячий хліб у хлібницю, дайте йому охолонути
2. Щоб хлібний виріб не «обвітрився» і швидко не засох, завжди щільно закривайте кришку хлібниці
3. Не зберігайте черствий хліб разом із свіжим
4. Відразу прибирайте шматочки виробів, які почали псуватися, щоб вони не стали причиною псування «здорового» хліба

Де купити хлібницю з нержавіючої сталі, з дерева, пластмасову: ціни в інтернет-магазинах