Какао: відповіді на популярні питання про цей шоколадний напій

Що таке какао

Какао – тропічне вічнозелене дерево, з насіння якого виготовляються какао-порошок та какао-масло, що використовуються для виробництва шоколаду.

Какао - безалкогольний тонізуючий напій, який готують на основі какао-порошку.

Що таке какао-масло

Какао-масло – це суміш жирних кислот, яку одержують із перетертих зерен какао-бобів.

З чого роблять какао

Напій какао готується з какао-порошку, який розбавляється водою чи молоком.

Відомі та популярні в Україні марки какао

На сьогоднішній день попит в Україні має какао, а точніше какао-порошок, наступних торгових марок:

• какао Dr Oetker (какао Доктор Еткер);
• Nesquik какао (Несквік какао);
• какао Magnetic;
• какао Голд;
• какао Мрія;
• какао Рошен.

Масло какао: застосування

Масло какао використовують як жирову основу для виробництва шоколаду та інших кондитерських виробів, а також у парфумерній та фармацевтичній промисловостях (наприклад, какао-масло служить основою для приготування проносних та знеболювальних свічок, різних лікувальних мазей тощо).

Як смачно зварити какао

У цьому пункті нашої статті ми розповімо, як варити какао на молоці. Адже найсмачнішим цей напій виходить саме з молоком.

Отже, щоб зварити какао на молоці, необхідно:

1. Налити в невелику чисту каструлю півлітра молока
2. Дочекатися, поки молоко закипить, і додати до нього какао-порошок (одну столову ложку)
3. Після додавання какао-порошку додати цукор і все ретельно розмішати
4. Залишити какао варитися приблизно на п'ять хвилин
5. Через п'ять хвилин зняти напій з плити і накрити його кришкою, щоб він настоявся

Какао: користь та шкода

Користь какао

Шкода какао

1. Так як какао досить алергенне, воно може спричинити алергію
2. У разі надлишку какао в раціоні воно буде негативно позначатися на вазі та нервовій системі людини
3. Какао стимулює вироблення шлункового соку і може погіршити проблеми зі здоров'ям у людей із захворюваннями ШКТ (підвищеною кислотністю шлунка, виразковою хворобою)

Калорійність какао

Калорійність какао (напою) залежить від того, як воно приготовлене та який какао-порошок був використаний при приготуванні:

• калорійність какао з молоком – близько 80 ккал;
• калорійність какао на воді – близько 50 ккал.

Батьківщина какао

Історичною батьківщиною какао вважається Південна Америка, саме – Амазонія.

Чи можна какао при ГВ (грудному вигодовуванні)

Какао при ГВ можна, але тільки через кілька тижнів (в ідеалі після трьох місяців) після народження малюка.

Чи можна какао при вагітності

Якщо вагітна немає жодних протипоказань до вживання цього напою, тоді їй можна його пити. Головне – не у великій кількості.

З якого віку можна давати какао дітям

На думку фахівців, давати какао дітям можна з дворічного віку.

Чи є в какао кофеїн

Так, у какао є кофеїн.

Де придбати какао терте, порошок: ціни в інтернет-магазинах