про твої фінанси

Фуа-гра: ціна делікатесу в ресторанах і магазинах Києва, а також на замовлення

Тих, хто чув про фуа-гра, значно більше, ніж тих, хто його пробував. І це не дивно, адже фуа-гра - досить дорогий продукт, і не кожен може собі його дозволити. Що таке фуа-гра, скільки воно коштує і де його можна замовити і спробувати, розбирався Bankchart.com.ua


Короткий зміст і посилання по темі

  1. Що таке фуа-гра
  2. Різновиди фуа-гра
  3. В якому вигляді вживається фуа-гра
  4. Скільки коштує фуа-гра *
  5. Вартість фуа-гра в супермаркетах і магазинах Києва**

Що таке фуа-гра

Фуа-гра - печінка гусака або качки з жирністю 40-45%. Щоб отримати таку печінку, птахів утримують в невеликих клітинах, щоб обмежити їх пересування, і примусово відгодовують. У всьому світі фуа-гра є делікатесом. А його основним виробником вважається Франція.

Різновиди фуа-гра

Залежно від того, яку птицю використовують для отримання фуа-гра, делікатес можна поділити на фуа-гра з качки і на фуа-гра з гусака.

За ступенем готовності фуа-гра прийнято ділити на:

  1. Сире. Досить затребуване в кулінарії. Відрізняється коротким терміном зберігання
  2. Свіже. Те, яке пройшло термічну обробку при 50-60 градусах.
  3. Частково приготоване. Фуа-гра, яке обробили при температурі 80 градусів і яке помістили в вакуумну або жорстку упаковку
  4. Готове. Розфасовано в банки після обробки при температурі 105 градусів. Відрізняється досить довгим терміном зберігання.

В якому вигляді вживається фуа-гра

Фуа-гра, як і більшість інших продуктів, може бути приготовлено і подано різними способами і в різному вигляді. Наприклад:

  • в смаженому вигляді;
  • запечене;
  • відварне;
  • мариноване;
  • консервоване;
  • у вигляді паштету.

Особливістю фуа-гра є те, що на відміну від інших видів печінки, його можна їсти і в сирому вигляді.

Скільки коштує фуа-гра *

Вартість фуа-гра в ресторанах Києва

Якщо ви хочете по-справжньому насолодитися смаком фуа-гра, тоді рекомендуємо вам відвідати один з ресторанів Києва, в якому подають страви з цього французького делікатесу, або ж замовити його доставку.

Будинок-ресторан «Whisky Corner»

Відвідавши шотландський будинок-ресторан Whisky Corner, ви зможете спробувати такі страви з фуа-гра:

  1. Фуа-гра, фарширована вишнею в малиновій глазурі (20 грам)
  2. Ростбіф з фуа-гра і гірким шоколадом (20 грам)

Перше блюдо обійдеться в 110 грн., друге - в 80 грн.

ВАЖЛИВО! У першому і в другому блюді гусяча печінка маринується з додаванням віскі Bowmore №1.

До речі, в ресторані Whisky Corner є доставка їжі, але страви з фуа-гра не входять до меню доставки.

Ресторан «Пастернак»

У ресторані «Пастернак» готові запропонувати пате з фуа-гра з винним соусом (100/50), а також фуа-гра з ягідним соусом (60/100/30). Обійдуться ці страви в 360 і 460 грн. відповідно. У ресторані працює доставка і самовивіз.

Ресторан «Très BRANCHÉ»

На сьогоднішній день в «Très BRANCHÉ», який є одним із закладів сім'ї ресторанів Très FRANÇAIS (в перекладі «дуже по-французьки»), можна спробувати тільки паштет з фуа-гра (125 грам). А заплатити за нього доведеться, ні багато ні мало, 295 грн.

Ресторан «Citronelle»

Ресторан французької кухні «Citronelle» готовий побалувати своїх клієнтів наступними стравами з фуа-гра:

  1. Террін з фуа-гра з цибульним конфітюром (150 грам) - 380 грн.
  2. Парфе з фуа-гра з цибульним конфітюром (170 грам) - 250 грн.
  3. Фуа-гра з яблуками і соусом (175 грам) - 440 грн.

Ті, хто з тих чи інших причин не має можливості відвідати ресторан, можуть скористатися доставкою і спробувати вищеперелічені блюда вдома або в офісі.

* Ціни актуальні на січень 2021 року.

Вартість фуа-гра в супермаркетах і магазинах Києва**

На сьогоднішній день знайти і купити фуа-гра в супермаркетах і інтернет-магазинах Києва не так просто. Продукт досить дорогий і не користується особливою популярністю.

Найменування магазину Metro
Вид / стан продукту Заморожений
Вартість Від 829,90 грн. за 1 кілограм
Найменування магазину Wine Time
Вид / стан продукту Мус, блок
Вартість Від 129 грн. за 130 грам
Найменування магазину VoVa
Вид / стан продукту Заморожений
Вартість 375 грн. за 500 грам
Найменування магазину SpanishFoods
Вид / стан продукту Паштет
Вартість Від 290 грн. за 130 грам
Найменування магазину Jamon best
Вид / стан продукту Паштет, блок
Вартість Від 545,28 грн. за 145 грам
Найменування магазину Швидка Качка
Вид / стан продукту Стейк
Вартість 130 грн. за 100 грам

** Ціни актуальні на січень 2021 року. Вказувалася мінімальна вартість продукту, представлена ​​на сайті магазина, і відповідна їй вага. У той же час, на сайтах можна знайти продукти і з меншою вагою, але з більш високою ціною. При створенні таблиці ми орієнтувалися на найнижчу ціну, незалежно від ваги.





Отримувати всі новини та статті сайту в одному email на день?

також стежити за новинами сайту можна в Facebook Instagram Twitter Viber Telegram

Горячие предложения

Мегабанк

Срочные депозиты от Мегабанка

до 11% годовых + до 0,9% годовых от суммы вклада

Минимальный срок - от 3 мес.

Минимальная сумма - от 30 000 грн.

100% гарантия вклада

Глобус Банк

Депозит Классический, Накопительный от Глобус Банка

до 12,5% годовых + до 1% годовых от суммы вклада

Минимальный срок - от 6 мес.

Минимальная сумма - от 10 000 грн.

100% гарантия вклада

ОТП Банк

Депозит Срочный от ОТП Банка

до 6,25% годовых + до 1% годовых от суммы вклада

Минимальный срок - от 3 мес.

Минимальная сумма - от 5 000 грн.

100% гарантия вклада

Корисні статті з даної тематики